こだわりの絶品ジビエ料理!

全国の猟師さんから直接仕入れた新鮮な食材や、当館で直接猟に出て仕入れた食材を使ったジビエ料理です。
高たんぱく質低カロリーでにおいやクセが少ない鹿肉を中心にお作りしております。

さまざまな味わいをお楽しみください♪

コース料理

初めて味わうジビエ料理 シンプルコース

初めて味わうジビエ料理シンプルコース

お試しにはこちらをどうぞ。
ジビエの良さにハマること間違いなし!

  • 初めて味わうジビエ料理 シンプルコース

新鮮ジビエ肉料理スタンダードコース

ホロホロの鹿肉が入ったシチューは絶品!鹿肉を目一杯堪能できる、当館一番人気のコースです。

※こちらのコースは食材の関係上、1泊のみのご予約になります。連泊希望の方は宿までご連絡ください。

  • 新鮮ジビエ肉料理 スタンダードコース

〔鹿×猪〕食べ比べグレードアップコース

メイン料理が鹿&猪にボリュームアップ!さらに前菜も5種類に♪
鮮度が高いからこそにおいやクセが少なく、食べやすくなっております。ジビエを満喫できる贅沢コースです。

※こちらコースの予約は3日前12時までとなっております。

※こちらのコースは食材の関係上、1泊のみのご予約になります。連泊希望の方は宿までご連絡ください。

  • 漁師オーナー夫妻が作る〔鹿×猪〕ステーキ食べ比べ グレードアップコース

朝食

定番料理にジビエが入った、イグアナの森のちょっと特別な朝。
ダイニングにはコーヒー、紅茶、ジュース等の飲み類や、ジャム、バターがございます。

朝食

【夕食】18:00~
【朝食】8:00~ ※一斉スタートになります

イグアナ

ミニBAR

お酒好きにはたまらない、夜の醍醐味!
バーテンダーの経験があるオーナーが作るカクテルは、見た目も味も華やか。思わず会話もはずみます。種類も豊富にあるので、宝探しをしているような気分を味わいつつ、楽しい一夜を過ごしませんか♪

ミニBARと同じダイニングにダーツもあります。遊んでみてはいかがでしょうか♪

営業時間/20:00~22:00

カクテルメニューCocktail Menu

  • ・ハイランドクーラー-Highland Cooler-
  • ・モスコミュール-Moscow Mule-
  • ・カシスオレンジ-Cassis and Orange-
  • ・ジンリッキー-Gin Rickey-
  • ・カンパリオレンジ-Campari and Orange-
  • ・マリブパイン-Malibu Pineapple-
  • ・ファジーネーブル-Fuzzy Navel-
  • ・カルーアミルク-Kahlua and Milk-

※BARタイム限定メニューの一部です。

※カクテルのほか、ビール、ワイン、ノンアルコール、ソフトドリンクなどもございます。

  • カクテル
  • カクテル
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